イベント販売をしているときに、よく佳葉龍茶（ギャバロン茶）について聞かれることがあります。聞き慣れないお茶ですよね！コンビニでGABAの入ったチョコを見たことありませんか？あのチョコと同じ成分「γ-アミノ酪酸」が入っているのが佳葉龍茶です。γ-アミノ酪酸にはストレス軽減・血圧の上昇を抑える・コレステロールや中性脂肪の抑制の効果があるのではないかと言われています。さらにカフェインが少なめなので、疲れ気味の方や体を労りたい方にもってこいのお茶。味は少し癖があり、この風味が苦手な方もいれば、やめられない方もいて好みが分かれます。
高温で淹れるとギャバの抽出量が増えるため、より癖が強まります。温度を低め(80～90℃)にして淹れると抽出量が抑えられるので風味が薄れ、ハチミツの様な甘みのある味になるので飲みやすくなります。
お疲れ気味の方や変化球にチャレンジしてみたいという方はぜひお試しください。
